懶人食譜-絲瓜海藻麵

好吧，會發表上來的都是我吃了好幾次，

覺得很讚食物，

今天介紹這道，

也是非常簡單，

一個鍋子可以解決的懶人最高食譜。

材料：

絲瓜一個

蝦米（切記不是蝦皮喔） 少許  ps但因為我吃東西不加鹽巴，所以我加了蠻多蝦米來提鮮的

蒜頭 1/2瓣，切片

統一生機海藻麵，酌量

水，1/4杯

作法：

首先，先把切片蒜頭，丟進去鍋子裡爆香，

之後，馬上把用熱水泡過的蝦米，

煎大約一分鐘，

看到大蒜呈現微焦狀態，

就把切好的絲瓜丟進去，

基本上我是切成一口大小，

比較好入口，

之後，轉中小火讓他悶煮，

因為絲瓜本身會出水，

要是馬上直接用大火的話，

絲瓜會焦焦的，

就看各位看倌喜歡怎樣的口感，

來決定大小火這樣。

我是用小火慢慢的煨煮，

煮到大約熟一半的時候，

就直接把海藻麵（放射狀）丟進去鍋子裡。

通常這時候鍋子裡面的水，

可能還不足以覆蓋麵條，

所以我會加很少很少的水，

因為跟洋蔥的道理一樣，

絲瓜會出水，

那不要加很多水的話，

就可以享受絲瓜純粹香甜的汁液，

所以，我會建議就直接給他熊熊丟進去，

在大概煨煮三分鐘後，

水應該會有更多，

這時候把麵條們壓到水平面之下，

轉到中火，

讓水開始滾滾滾，

畢竟我們要吃的是熟麵，

不是半生不熟的麵條咩。

然後，輕輕鬆鬆用鍋鏟撈起麵條，

稍微用嘴巴咬開，

看看麵條熟了沒，

這時候，就看各位看倌，

喜歡怎樣的熟度拉，

喜歡硬一點的，

就可以撈上來了，

喜歡軟一點的，

就直接關火（省瓦斯，真的很省），

讓麵條在裡面悶一下，

大概一、兩分鐘，

香噴噴的絲瓜海藻麵，

就可以上桌拉。

我覺得海藻麵跟絲瓜很搭的原因，

在於可以吃到那種有點海味，

但又不是太海的感覺，

絲瓜蛤蠣這道菜，

就是用海味跟絲瓜合在一起互相提鮮，

那我把這道菜稍微改造一下，

也是一道絕品就是了，

反正，一個人開伙簡簡單單吃嚕。